Agodashi est un type de dashi à base de poisson volant. Cette préparation est très répandue dans la région de Kyūshū, dans le sud du Japon, où le poisson volant est appelé "ago". Le dashi agodashiest connu pour son goût doux et rafraîchissant, ainsi que pour sa saveur profonde qui apporte une touche subtile aux plats.
Ce cup ramen est préparé à base de dashi agodashi, de kombu et de sauce soja. Il contient également des kamaboko (une sorte de surimi), des œufs et de la ciboule pour les accompagnements, ce qui en fait un plat complet et savoureux.
Nous espérons que vous apprécierez ce plat unique et savoureux, qui met à l'honneur les saveurs traditionnelles de la région de Kyūshū.
